Brigadeiros


Brigadeiros

Los brigadeiros son un postre típico de Brasil.
Son muy fáciles de hacer y los podemos hacer de todos los tamaños (son más ricos más chiquitos) y cubiertos de pepitas, chocolate en polvo, cocoa…

Brigadeiros:
Ingredientes:

  • 1 cucharada de mantequilla
  • 4 cucharadas de cocoa en polvo
  • 400 gramos de leche condensada
  • cocoa, chocolate en polvo, pepitas de colores…

Preparación:

  • Ponemos la cocoa, la leche condensada y la mantequilla en una olla.
  • Llevamos la olla a fuego medio por unos 20 a 25 minutos o hasta que esté más espeso que el arequipe.
  • Lo dejamos reposar hasta que esté frío.
  • Para que la masa nos se nos pegue, nos echamos mantequilla en las manos y hacemos bolitas con la mezcla.
  • Cuando hayamos terminado de hacer las bolitas con toda la masa las cubrimos con chocolate en polvo, pepitas… y las ponemos en papeles chiquitos.

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