Cupcakes de Naranja


Cupcakes de Naranja

Hola, desde hace mucho tiempo quería hacer cupcakes de naranja y ayer al fin los hice son muy fáciles de hacer tanto que ya tenemos la masa hecha y el horno se sigue calentando!
El buttercream es la misma receta de el buttercream de vainilla pero con extracto de naranja y no saben lo rico que estaba.

Cupcakes de Naranja (6 cupcakes):
Ingredientes:

  • 50 gramos de yogurt sin dulce
  • 10 gramos de ralladura de naranja
  • 100 gramos de azúcar blanca
  • 1 huevo
  • 80 gramos de harina
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 40 ml. de aceite de girasol

Preparación:

  • Precalentar el horno a 180 grados ˚C.
  • Mezclar el yogurt, el huevo, la ralladura de naranja y el azúcar hasta que se integren.
  • Cernir la harina y el polvo para hornear y agregarlos de a cucharadas a la mezcla de el huevo.
  • Llenar 3/4 de la capacidad de los papeles y hornear de 20 a 22 minutos.

Buttercream de Naranja (para decorar 6 cupcakes):
Ingredientes:

  • 250 gramos de mantequilla.
  • 450 gramos de azúcar en polvo.
  • 30 ml. de leche
  • 1/4 de cucharadita de extracto de naranja

Preparación:

  • Mezclar todos los ingredientes excepto el extracto de naranja y cuando estén integrados agregar el extracto de naranja.
  • Llevar a la nevera por 10 minutos.
  • Poner el buttercream en la manga pastelera y decorar los cupcakes. Yo los decoré con la punta 1M de Wilton.

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