Coca-Cola®


Porfinnnnnnnn tengo el libro de Objetivo Cupcake Perfecto  , después de esperar como dos semanas, a que saliera, desde que Alma dijo que iba a sacar un libro. Pero no quería esperar a que llegara de Amazon entonces compré el libro virtual, que me pareció muy cool porque tiene videos de paso a paso para muchas de las recetas y tutoriales!!! El libro tiene 50 recetas y todas se ven muy ricas. Este blog es uno de mis favoritos, entro todos los días par ver si hay publicaciones nuevas, entonces imagínense mi cara cuando salió el libro, estaba muy contenta y la verdad es que el libro me encantó, tengo 49 recetas pendientes porque ya hice una de las recetas.

Es la primera vez que hago cupcakes de Coca-Cola®, y me encantaron, aunque no sepan mucho a Coca-Cola®, saben deli y quedan divinos.

Ingredientes (para 12 cupcakes):

  • 180 ml. de Coca-Cola®
  • 115 gramos de mantequilla
  • 2 cucharadas de cocoa en polvo (yo usé Hershey’s)
  • 200 gramos de harina
  • 1/2 cucharadita de polvo para hornear (yo usé polvo para hornear doble acción, Kraft)
  • 170  gramos de azúcar blanco
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 huevos

Preparación:

  • Precalentar el horno  a 175 grados Centigrados.
  • En una olla poner la Coca-Cola®, el cacao y la mantequilla, llevar a fuego medio hasta que los ingredientes se integren y la mantequilla se derrita.
  • Agregar la harina, el polvo para hornear y el azúcar. Revolver hasta que se incorporen.
  • Agregar los huevos y revolver de nuevo
  • Llenar los papeles con una medida de cuchara para hacer bolas de helado y llevar al horno por 17 minutos.

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