Galletas de chips de Chocolate


Hoy les voy a dar mi receta favorita de galletas de chips de chocolate. La he hecho unas mil veces y siempre han quedado igual de ricas. Son perfectas si necesitanhacer un postre que es urgente porque son facilísimas y rapidísimas de hacer. Cumplen con todos los requisitos de las Chocolate Chips Cookies: son melcochudas pero crunchies, no muy dulces, tienen mucho chocolate y en verdad son todo lo que uno espera de una galleta de chips de chocolate.

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Galletas de chips de chocolate:

Ingredientes:

  • 1 1/2 tazas de harina
  •  2/3 de taza de mantequilla
  • 3/4 de taza de azúcar
  • 1  1/2 taza de chips de chocolate 75% cacao
  • 1 huevos
  • 1 y 1/2 cucharadita de bicarbonato de soda
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación:

  • Precalentamos el horno a 175 grados C˚.
  • Cernimos el harina, el bicarbonato y la sal.
  • Aparte batimos la mantequilla con el azúcar hasta que esté muy cremoso, añadimos el huevo y la vainilla y revolvemos hasta que se integren.
  • Agregamos la mezcla de harina y los chips.
  • Hacemos bolas de masa y las aplastamos sobre una silicona, o plástico para hacer galletas. Las llevamos al horno por 12 minutos o hasta que estén dorados, las sacamos y dejamos enfriar por 10 minutos.

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