Merengues

Toda mi vida he comido merengues, en Colombia se llaman suspiros y a mis hermanos y a mí siempre nos han gustado. Nunca me habían quedado bien entonces no quería volver a tratar, pero ayer tenía 4 claras que me sobraban y los hice, cuando los vi salir del horno con la forma perfecta y … Sigue leyendo

Brigadeiros

Brigadeiros

Hola, los brigadeiros son un postre típico de Brasil.
Son muy fáciles de hacer y los podemos hacer de todos los tamaños (son más ricos más chiquitos) y cubiertos de pepitas, chocolate en polvo, cocoa…

Brigadeiros:
Ingredientes:
-1 cucharada de mantequilla
-4 cucharadas de cocoa
-400 gramos de leche condensada
-cocoa, chocolate en polvo, pepitas de colores…

Preparación:
-Ponemos la cocoa, la leche condensada y la mantequilla en una olla.
-Llevamos la olla a fuego medio por unos 20 a 25 minutos o hasta que esté más espeso que el arequipe.
-Lo dejamos reposar hasta que esté frío.
-Para que la masa nos se nos pegue, nos echamos mantequilla en las manos y hacemos bolitas con la mezcla.
-Cuando hayamos terminado de hacer las bolitas con toda la masa las cubrimos con chocolate en polvo, pepitas… y las ponemos en papeles chiquitos.

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