No había vuelto a hacer esta receta y no se por qué, es muy rica y es la preferida de mi mamá. Cuando Jackie publicó una receta de buttercream de Nutella, quise hacerla y me pareció que iba a quedar deli con los cupcakes de banano. La receta de los cupcakes de banano está aquí y la receta del buttercream aquí. Decoré los cupcakes con una punta redonda grande, que no tenía nombre y les puse estrellitas de colores encima que pueden comprar aquí.

Cupcakes de Naranja

Cupcakes de Naranja

Hola, desde hace mucho tiempo quería hacer cupcakes de naranja y ayer al fin los hice son muy fáciles de hacer tanto que ya tenemos la masa hecha y el horno se sigue calentando!
El buttercream es la misma receta de el buttercream de vainilla pero con extracto de naranja y no saben lo rico que estaba.

Cupcakes de Naranja (6 cupcakes):
Ingredientes:
-50 gramos de yogurt sin dulce
-10 gramos de ralladura de naranja
-100 gramos de azúcar blanca
-1 huevo
-80 gramos de harina
-1 cucharadita de polvo para hornear
-40 ml. de aceite de girasol

Preparación:
-Precalentar el horno a 180 grados centigrados.
-Mezclar el yogurt, el huevo, la ralladura de naranja y la azúcar hasta que se integren.
-Cernir el harina y el polvo para hornear y agregarlos de a cucharadas a la mezcla de el huevo.
-Llenar 3/4 de la capacidad de los papeles y hornear de 20 a 22 minutos.

Buttercream de Naranja (para decorar 6 cupcakes):
Ingredientes:
-250 grms. de mantequilla.
-450 grms. de azúcar en polvo.
-30 ml. de leche
-1/4 de cucharadita de extracto de naranja

Preparación:
-Mezclar todos los ingredientes excepto el extracto de naranja y cuando estén integrados agregar el extracto de naranja.
-Llevar a la nevera por 10 minutos.
-Poner el buttercream en la manga pastelera y decorar los cupcakes. (Yo los decoré con la punta 1M de Wilton)

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