English Muffins

Bueno quien podría creer que ya es julio y… ¡¡¡verano!!! Me encanta el verano, no solo por que tenemos vacaciones por tres meses sino porque los días son más largos, el clima es mejor,  el pelo se aclara, el cuerpo se broncea y hay mucho tiempo libre para cocinar, leer y hacer todo lo que … Sigue leyendo

Scones de Cranberries

He descubierto que una de las cosas que más me gusta hacer, es despertarme y hacer algo para el desayuno, pancakes, wafles, pan… Para mi, no hay nada que sea mejor que el pan recién hecho, calientito. Cuando Alma publicó este post, me pareció que todo se veía deli (estoy segura de que voy a … Sigue leyendo

Cinnamon Rolls

Feliz Navidad!!!!!!! Este año se pasó muy rápido, me acuerdo de la Navidad pasada como si hubiera sido hace pocos días, les deseo una navidad muy feliz a todos ojalá pasen deli y les regalen muchas cosas (: El sueño de mis hermanos y mío siempre ha sido hacer pan, no sé porque pero siempre … Sigue leyendo

Pan de Chocolate

Pan de Chocolate

Hola, no hay nada más rico que el pan recién salido de el horno o el olor del pan en el horno, este pan es muy fácil de hacer y queda muy rico.

Para 10 panecillos:
Ingredientes:
-500 g de harina.
– 10 g de sal.
– 20 g de azúcar más una pizca
– 10 g de mantequilla.
– 300 ml de agua.
– 10 g de levadura fresca.
– 125 g de chips de chocolate.

Preparación:
-Poner el harina en un bowl con la mantequilla, la sal y el azúcar, poco a poco ir echando 250 ml. de agua y revolver.
-Amasar hasta que los ingredientes se integren (si está muy seco agregar más agua).
-Poner la levadura en los 50 ml de agua restantes con la pizca de azúcar.
-Amasar otros 15 minutos y dejar reposar 20 minutos.
-Cuando la masa esté suave se agrega la levadura y las chispas de chocolate.
-Precalentar el horno a 250 con una bandeja de cerámica para que se caliente y un refractaria con agua para que de vapor.
-Hacer bolas de 80 gramos cada una y ponerlas en un bowl con un paño húmedo encima para evitar que se forme una corteza dura encima y dejar reposar por 20 minutos.
-Bajar la temperatura de el horno a 210 grados centigrados y poner los panes en la bandeja de cerámica y hornear por 20 minutos.

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